Rollitos de pollo, humus y rúcula
Estoy emocionado por compartir mi primera receta! Me hablo de estos rollitos una amiga mía también muy cocinillas. Los preparé en dos ocasiones dándoles unos toques míos. Son fáciles de preparar, muy frescos y suculentos!
Al ponerlos de pie en el plato, a nivel estético quedan espetaculares! Me gusta decorar el plato con colorante alimenticio o en este caso como en la foto con paprika!
Rollitos de pollo, humus y rúcula
Estoy emocionado por compartir mi primera receta! Me hablo de estos rollitos una amiga mía también muy cocinillas. Los preparé en dos ocasiones dándoles unos toques míos. Son fáciles de preparar, muy frescos y suculentos!
Al ponerlos de pie en el plato, a nivel estético quedan espetaculares! Me gusta decorar el plato con colorante alimenticio o en este caso como en la foto con paprika!
Paso a paso
- 1
Poner en remojo unos 10 minutos un puñado de uvas pasas.
- 2
En un bol aliñar la rucula con medio zumo de lima (me encanta la lima, le da frescor y un sabor unico y exotico a cada plato),aceite de oliva y sal.Reservar.
- 3
Cortar en trozitos el pollo y ponerlo en la sartén/plancha con un chorrito de aceite de oliva , albahaca (opcional ) , sal y pimienta . Reservar.
- 4
En la base de una tortilla poner una buena cuchara sopera de humus y untar.
- 5
Añadir los trozos de pollo, unas uvas pasas, el queso rallado y terminar con la rúcula.
- 6
Enrollar, apretar el rollito y cortarlo en dos.
- 7
Pinchar cada medio rollito con un palillo y ponerlos de pie en un plato.
- 8
Dejarlo a temperatura ambiente (a mi me gusta comérmelos templaditos)...listo!
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Comentarios (4)
Con tu permiso anoto la receta para hacerla en breve.Un abrazo