Crema pastelera
Alberto Vives Blasco @cook_6122702
Paso a paso
- 1
Poner la leche en un cazo con la cáscara de limón y la canela retirar antes de hervir.
- 2
Poner en un bol aparte 3 yemas de huevo, el azúcar y las harinas, y mezclar, batir a mano.
- 3
Cuando la leche se haya enfriado un poco, colarla y añadirla al cuenco, batiendo rápidamente para que no cuaje el huevo. Volver a poner en el cazo y calentar a fuego alto y remover hasta que espese (bajar el fuego en cuanto empiece a espesar), retirar del fuego y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Vives Blasco le encantará ver cómo quedó.
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