Pastel de sándwich
Fresco, fácil y rápido
Paso a paso
- 1
Poner los huevos a hervir para que se cuezan.
- 2
Cortar en juliana la ensalada.
Cortar los pimientos del piquillo en tiras. - 3
En un bol mezclar: El atún, apartar unas lonchas de huevo para decoración y el resto lo rayáis y mezcláis con estos ingredientes la ensalada, los tronquitos de mar cortados en rodajas.
Apartar unas cuantas anchoas para decoración y el resto trocear y mezclar junto el resto de ingredientes.
Añadir aceitunas troceadas dejando unas cuantas para decorar y hacer lo mismo con los pimientos del piquillo, dejando unas tiras para decoración y el resto mezclar con todos los ingredientes.
Trocear los espárragos apartando algunos trozos si deseáis para la decoración. - 4
Por último añadir la mayonesa al gusto y mezclar muy bien con todos los ingredientes.
- 5
Poner una base de loncha de pan de sándwich y una capa de los ingredientes mezclados.
Otra capa y hacer lo mismo.
Así dependiendo de los pisos que queráis poner ajustando al tamaño del molde y la cantidad de ingredientes usados. - 6
Preparar el día antes y dejarlo reposar en el frigorífico.
Desmoldar el día siguiente antes de consumir.
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