Anchoa

Harina común • Agua tibia • Levadura fresca (o 1/2 sobre de levadura seca o instantánea) • Azúcar • Aceite • Sal • Puré o salsa de tomate (8 cucharaditas de pasta de tomate) • Aceite, una cucharadita de ají molido • Sal, pimienta, una cucharadita de azúcar • vino blanco, orégano • Anchoas • Queso mozzarella •

palitroques • queso mozzarella en cubos • queso pepperjack en cubos • ruedas de salami • aceitunas verdes con anchoas • de tomate uvalina con aceite de oliva, sal y orégano • uchuvas • chorizo español picante y natural en ruedas • queso ibérico o manchego • tabla de madera para decorar • helecho

Para cocinar la lengua de res: • lengua de res • Orégano, tomillo, laurel, perejíl • Sal, pimienta negra • Pasta de ajo • Para la salsa: • lata de atún en aceite de oliva de 170 grs • anchoas en aceite vegetal • del caldo resultado, de cocinar la lengua • mayonesa • mostaza • cdta. de azúcar morena •

huevo • aceite vegetal o de oliva o de aguacate • ajo • zumo de limón • vinagre de manzana • salsa perrins • mostaza • anchoas • Queso parmesano • Pimienta • Sal

Receta: MINI tortilla española con cebollín bogotano • Tomates cherry • Aceitunas verdes rellenas de anchoas • Pimentón rojo rehogado • Palillos

Espinacas • Almendra laminadas • Aceitunas con anchoas • Tomates • Cebolla blanca mediana • Queso parmesano • Cramberry • Mantequilla • Naranja • Sumo de un limón • Mostaza • Sal •

jamón de cerdo comercial • Uchuvas • Ciruelas pasas sin semillas • Aceitunas rellenas con anchoas • Mayonesa al chipotle • Apio para decorar

Pechuga de🦃pavo • Aceitunas verdes con anchoas • Arándanos • Orégano • Canela • Nuez moscada • Clavito (optativo) • Papel parafina (papel de horno) • Papel aluminio

------Para el relleno: • cebollas blancas • zanahoria • aceite de oliva • Lluvia de orégano • Sal y pimienta • Queso mozzarella • Tomaticos uvalina, aceitunas rellenas con anchoas • ------Para la masa: • harina de trigo • mantequilla • cdta. de sal •

huevos • espárragos verdes • pimentón rojo • cebolla morada • aceitunas verdes rellenas con anchoas • Sal • aceite de oliva

aguacate • espárragos blancos • aceitunas verdes rellenas de anchoas • pepino • cebolla morada • atún en agua • semillas de sésamo blanco y negro • Sal • Pimienta negra • Mayonesa y limón

harina de trigo • agua tibia • levadura fresca de panadería • cdta. sal • tomate cherry o tomate común • cebolla morada mediana • aceitunas negras(yo usé negras, rojas y verdes) • Las aceitunas negras y rojas con semilla (hueso) • Las aceitunas verdes de bote rellenas de anchoas • alcaparras lavadas • orégano en escamas • tomillo seco •

harina para pizza • agua • aceite de oliva • levadura seca • sal • azúcar • Cereza • Ciruela pasas sin semilla • Tomate deshidratados • Peperoni • Tocineta • Queso mozzarella rallado •

Pepinillos encurtidos • Cebollitas encurtidas • Zanahorias en vinagre dulce • Aceitunas verdes rellenas con anchoas • Espárragos blancos encurtidos • Coliflor cocido • Tomaticos cherry o uvalina • Lechuga crespa verde • Lechuga crespa morada • Maíz tierno • Aceite de oliva • Vinagre de manzana •

atún en agua • cilantro • cebollín bogotano • aceitunas verdes con anchoas • surimi o cangrejo • cebolla morada • Aceite de oliva, mayonesa, tabasco y limón • Peperonccino

jamón serrano • anchoas en aceite de oliva • aceitunas verdes rellenas con anchoas • Queso doble crema(o a gusto) • Pan de sándwich o a elegir • Aceite de oliva

Pechuga de pollo • Lechuga romana media • Lechuga batavia media • Pan baguette • Orégano • Aceite • Anchoas • Huevos • Mostaza • Ajo • Limón • Aceite de oliva •

tomates • espárragos mini • aceitunas verdes rellenas con anchoas • pan baguette • ----------Para untar: • Tapenade de aceitunas negras • Paté de hígado • Mayonesa, sal, aceite de oliva, mantequilla • Pimentón dulce

arepa asada • Jamón serrano • Chorizo español picante • Queso mozzarella • Aceitunas rellenas con anchoas • Salsa napolitana • Orégano y semillas de sésamo • Goticas de aceite de oliva

--------Para la masa: • harina de trigo • levadura seca • agua tibia • cdta. de sal • ---------Para el relleno: • atún en agua, filtrado • paté de hígado de pavo o res • tapenade de aceitunas negras • aceitunas verdes rellenas con anchoas • alcaparras (optativo) • pasta de ajo (en mi recetario) •

Masa Saborizada para pizza en mi recetario • Salsa roja para pastas, en mi recetario • Queso mozzarella • queso parmesano • Aceitunas verdes rellenas de anchoas, • Orégano

zanahoria grande rallada • cebolla cortada en plumas • tomate cortado en cuadritos • aceitunas rellenas de anchoas cortadas por la mitad • jamón serrano en cuadritos • queso manchego en cuadritos • chorizo español picante • lomo embuchado • aguacate cortado en cuadritos • semillas de sésamo o de girasol, al gusto • Aceite de oliva, limón, sal, pimienta

huevos • aceitunas verdes con anchoas • perejil • atún en agua • Sal

jamón Serrano al gusto • chorizo español dulce • queso costeño • tomate en cascos • ciruelas pasas sin semilla • aceitunas con anchoas • pan Baguette • sal, pimienta y aceite de oliva

pechuga de pollo molida • cebollín • chorizo español • aceitunas rellenas de anchoas enteras • miel de ciruelas con hojuelas de avena (tenía guardada) • pechuga molida para rellenar mezclada con* • chorizo* • orégano • tomillo • laurel • pimienta árabe • aceite de oliva •

Para las tapas: • harina de trigo • agua templadita • cdta. sal • cdtas. aceite de oliva • Para el relleno: • lb. carne molida • tocineta (bacon) • cebolla morada en cuadritos • pimentón rojo en cuadritos • ajo en láminas • huevos cocidos y cortados en cuadritos •

pan baguette • Para el relleno de sal: • chorizo argentino o español • Queso mozzarella cortado en cuadritos • aceitunas rellenas de anchoas • tomillo • Para el relleno de dulce: • piña cortada en cuadritos • ciruela pasas sin semillas cortada en cuadritos • azúcar • Queso mozzarella cortado en cuadritos • huevo batido •

tortillas de trigo integral • atún en agua • tomate • calabacín pequeño • cebolla morada • ajo • cebollín chino • aceitunas rellenas de anchoas • Aceite de oliva suficiente para freír • Mostaneza, salsa​ chipotle, salsa de tomate para acompañar • Sal, pimienta árabe, orégano, paprika

--- Para el Brazo de Lomito: • lomito de cerdo entero • sal, pimienta negra, estragón francés, polvo de perejil • carne de pollo molida(pechuga) • carne de cerdo molida • uvas pasas • aceitunas rellenas de anchoas • mostaza • --- Para la salsa de Ciruelas: • ciruelas sin semilla • sangría o vino tinto • azúcar •