Estofado criollo(sin carne)
Ya que no consumo animales, esta hecho solo con verduras. Además, esta hecho en un disco de arado que mi esposo usó para crear un "parrillero" práctico, portátil y muy económico. Esto le dio un aroma y sabor exquisito!
Estofado criollo(sin carne)
Ya que no consumo animales, esta hecho solo con verduras. Además, esta hecho en un disco de arado que mi esposo usó para crear un "parrillero" práctico, portátil y muy económico. Esto le dio un aroma y sabor exquisito!
Paso a paso
- 1
Se pica la verdura y se va agregando. Primero se agrega la cebolla, ajo y morrón.
- 2
Cuando está transparente la cebolla se le agrega la salsa de tomate y un poco de agua(1/2 litro)
- 3
Luego se van agregando las restantes verduras y se revuelve de tanto en tanto porque al calentarse tanto el disco (si fuera una olla de hierro es lo mismo) se puede quemar.
- 4
Cuando las papas están tiernas esta pronto
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