Tarta mini de carne para congelar
Tarta individual con relleno de empanadas (carne picada, aceitunas, patatas, etc.) preparada para congelar y tener lista para ser consumida en cualquier momento. Últimamente acostumbro a preparar varias mini tartas con diferentes rellenos y congelarlas, dejándolas listas para hornear a la hora de la comida o de la cena, y a elección de los comensales y en el transcurso de una semana.
Tarta mini de carne para congelar
Tarta individual con relleno de empanadas (carne picada, aceitunas, patatas, etc.) preparada para congelar y tener lista para ser consumida en cualquier momento. Últimamente acostumbro a preparar varias mini tartas con diferentes rellenos y congelarlas, dejándolas listas para hornear a la hora de la comida o de la cena, y a elección de los comensales y en el transcurso de una semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreir en una cacerola con aceite la cebolla y el pimiento picados finamente. Añadir la carne y mezclar. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino. Dejarla cocinar a fuego medio mezclando de vez en cuando.
- 2
Pelar las patatas, cortarlas en dados pequeñitos y hervirlas hasta que queden tiernas pero firmes. Añadirlas al relleno y mezclar.
- 3
Picar las aceitunas e incorporarlas también al relleno. Mezclar y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Descongelar la masa y estirarla ligeramente con rodillo sobre un trozo de papel de plata. Cubrir la mitad de la masa con el relleno dejando la otra mitad sin rellenar y los bordes libres.
- 5
Cerrar la tarta como si fuera un libro uniendo los bordes con un repulgue.
- 6
Envolver la tarta con papel de plata y guardarla en el congelador.
- 7
El día que vas a consumirla, retirarla del congelador, quitarle el papel y ponerla en una asadera con papel vegetal.
- 8
Cocinarla en horno precalentado a 190º C hasta que quede dorada y crujiente.
- 9
Retirarla del horno y servirla adornada con hojitas verdes de lechugas o de perejil.
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