Hamburguesas al curry
Una receta diferente de hamburguesas caseras con un toque exótico gracias al curry.
Hamburguesas al curry
Una receta diferente de hamburguesas caseras con un toque exótico gracias al curry.
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es picar la carne de ternera, sin pasarnos mucho o quedará demasiado picada y al cocinarla quedará con una textura menos jugosa.
- 2
En un bol pequeño ponemos el trozo de pan a remojo con un chorrito de agua, el necesario para que el pan se vaya mojando y se deshaga al remover.
- 3
Ponemos la carne picada en un bol y comenzamos a añadirle las especies: la cebolla en polvo, ajo en polvo, una pizca de sal, otra pizca de pimienta negra y el curry en polvo. Mezclamos bien y, por último le agregamos el pan deshecho.
- 4
Mezclamos otra vez muy bien todo y vamos cogiendo bolas del preparado para después aplanarlas entre la palma de las manos y formar nuestras hamburguesas.
- 5
Las dejo reposar 1 hora en la nevera y ya estarán listas para cocinar. Yo las hago con la plancha bien caliente, sin aceite.
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