La historia del volován está ligada a la de Marie-Antoine Carême, un pastelero y cocinero francés que vivió entre 1783 y 1833 y logró grandes avances en la cocina mundial. Carême tuvo la idea de rellenar esta masa hojaldrada luego de hornearla, cuando estaba en el horno, ésta creció hasta formar una pequeña torre ahuecada, uno de sus cocineros ayudantes al verla se sorprendió en gran medida y le gritó a su jefe: «Antoine, elle vole au vent!», que significa sale volando. La masa era tan ligera que esa impresión le dio al ayudante de Carême, al chef le causó tal gracia que decidió ponerle este nombre a su nueva creación.

Quedarás como una reina si ofreces a tus invitados este falso paté de centollo. Da el pego total.

Para dipear, untar en pan, como relleno de bocadillo, en fin lo que te apetezca! Además es alto en proteínas y sin grasa. Muy rápido, sano y delicioso 😋#recetassaludables

Es una económica y deliciosa alternativa que sorprenderá a todos/@s.Esta receta, es una buena opción para ofrecer un rico aperitivo con sabor a mar.Es muy fácil de hacer, su sabor y textura son muy agradables al paladar.

Es un aperitivo que repetiréis siempre que tengáis una reunión en casa. Se trata de un falso paté de centollo, llamado así porque su sabor es muy semejante al centollo, con la diferencia que no contiene este preciado y caro crustáceo, pero “da el pego”. Es importante que las conservas que utilicéis para hacer este paté sean de calidad. Esta receta es tan fácil de hacer que solo tendréis que triturar los ingredientes, ¡y listo!Genial para tomar con unas tostas en estas fiestas.#ElSaborDeLosRecuerdos#aperitivo

Sin centollo. Perfecto como entrantes, súper fácil y barato.

Receta del curso de cocina de la chef Monica,esta buenisimooo. Paté de centollo sin centollo.

El Paté es esa deliciosa pasta hecha a base de carne o hígado, generalmente de cerdo o aves y que se utiliza para untar, generalmente en tostadas o rebanadas de pan. Es frecuente mezclar verduras, hierbas, especias y vino. También existen versiones vegetarianas.

#cuchillosarcos Este salpicón sale muy rico y es más económico. También se puede hacer con merluza.

#rapidasEs una deliciosa receta baja en calorías y rápida de hacer.

¿Truco o trato?Desde siempre se ha celebrado Halloween en mi casa, aunque ahora nos hemos hecho algo más celtas, y le llamamos Samhain. Quizá sea por el tiempo que pasamos viviendo en USA... o quizá, simplemente, que nos gusta celebrarlo todo, para demostrarnos que seguimos vivos y con ganas de seguir ganando batallas!Receta sencilla, y divertida, para esta noche tan especial.🧙🏻‍♀️🧟‍♀️🎃💀🎃🧟‍♀️🧙🏻‍♀️#Salloween