Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en trozos no demasiado grandes y ponerlas a pochar en una sartén con aceite (yo he usado una tipo wok)
- 2
Mientras tanto ir cortando el tofu a cuadraditos
- 3
Una vez la verdura esté pochada añadir un buen chorreón de soja (yo uso uno bajo en sal)curry al gusto y un vaso de agua caliente. Dejarlo unos minutos a fuego medio e irlo moviendo a menudo.
- 4
Cuando la verdura aún no esté hecha del todo Añadir el tofu y dejarlo unos minutos más a fuego medio removiendo a menudo para que se haga todo uniformemente.
- 5
Y listo! Una vez en el plato se le pueden poner pipas de calabaza le da un toque riquísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dharma le encantará ver cómo quedó.
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