Tofu al curry con tomates cherry
El tofu es un alimento con un alto contenido en proteina vegetal, rico en magnesio y calcio entre muchas otras propiedades muy beneficiosas para todo el organismo. Para mi gusto, comerlo solo es una ruina ya que no sabe a nada. Pero hay que poner imaginación y así obtener un saboroso plato y a la vez ganar salud! Espero que os guste :)
Tofu al curry con tomates cherry
El tofu es un alimento con un alto contenido en proteina vegetal, rico en magnesio y calcio entre muchas otras propiedades muy beneficiosas para todo el organismo. Para mi gusto, comerlo solo es una ruina ya que no sabe a nada. Pero hay que poner imaginación y así obtener un saboroso plato y a la vez ganar salud! Espero que os guste :)
Paso a paso
- 1
Primero hay que sacar el líquido que el tofu tiene dentro. Recomiendo poner una tabla y encima un paño,colocar el tofu y otro paño con algo de peso encima para hacer presión, por ejemplo un libro o un bote de leche. Dejar actuar por media hora o un poco más.
- 2
Una vez pasado este tiempo, cortar el tofu en lonchas del tamaño de un dedo meñique aprox. y echar unas gotitas de limón, las especies y un toque de sal encima.
- 3
Poner las lonchas en una sartén previamente engrasada con un poco de aceite o a la plancha. Cocinar por unos 10 minutos, dependiendo del gusto de cada uno, pero lo suyo es hasta que este tostado.
- 4
Una vez cocinado, retirar y untar un poco de tomate cherry encima si se desea o comer como acompañamiento o en finas rodajas encima, al gusto!
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