Calamares de la ría en salsa
Calamares da Ría do Barqueiro pescados por mi padre jaja en salsa. Rica y fácil
Calamares de la ría en salsa
Calamares da Ría do Barqueiro pescados por mi padre jaja en salsa. Rica y fácil
Paso a paso
- 1
En este caso el primer paso fue pescarlos jaja mérito de mi padre.
- 2
Lavamos y limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas. Por otro lado picamos la verdura. En este caso yo uso todo de nuestra Huerta, bueno, menos la cebolla.
- 3
Ponemos una pizca de aceite de oliva en una olla y cuando esté caliente echamos los calamares previamente salados con una pizca de sal. Los doramos como unos 15min.
- 4
Añadimos el resto de la verdura y dejamos todo junto en la olla a fuego medio sobre 10min. Añadimos el vaso de vino blanco o vado y medio, cúrcuma para dar color y dejamos hacer sobre media hora a fuego lento hasta que reduzca la salsa. Estamos pendientes y si vemos que reduce demasiado añadimos agua o vino.
- 5
En la foto están en proceso de cocinado. Yo sirvo con patata cocida y a comer!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Calamares en salsa Calamares en salsa
Esto del #yomequedoencasa me está sirviendo para ponerme al día después de un periodo loco por la crisis del coronavirus. Y entre lo que tenía pendiente de subir, este recetón de Calamares en salsa. Un escándalo de plato que, con arroz, ya ni les cuento. Aquí tienen el vídeo de la receta: https://youtu.be/ix5GPIc6K2Q
-
Calamares en salsa Calamares en salsa
Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.
-
Calamares en salsa Calamares en salsa
Una receta muy fácil y rica. En menos de 30 min tienes unos calamares en salsa muy buenos!!Yo he hecho un plato individual. Más o menos unos 10-12 calamares por persona ya que son pequeñitos.
Barbara -
Calamares en salsa Calamares en salsa
Calamares en una salsa de tomates, con vino, orégano y su tinta, fáciles de hacer con una salsa deliciosa.
-
-
Calamares en salsa Calamares en salsa
Receta totalmente improvisada y sin previas referencias. Mi chico hoy quería calamares y no sabía cómo hacerlos, pero al final las salsas básicas siempre triunfan 😄
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)