Caldo de huevo
Ney @toscal1972
Pongo en el último paso los huevos dependiendo de los comensales. Suelo machacar y no picar el majado para que quede más compacto.
Caldo de huevo
Pongo en el último paso los huevos dependiendo de los comensales. Suelo machacar y no picar el majado para que quede más compacto.
Paso a paso
- 1
Poner un fondo de aceite de oliva y echar la cebolla picada. Sofreir
- 2
Echar abundante agua.
- 3
Hacer un majado de 3 ajos, medio manojo de perejil y medio manojo de cilantro. Machacar bien
- 4
Echar las papas en dados.
- 5
Cuando estén las papas escarcharlas para que queden media desmigadas.
- 6
Batir dos huevos y echar en el caldo.
- 7
Echar 4 huevos y bajar el fuego para que se escalden.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ney le encantará ver cómo quedó.
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