Dos hortalizas ricas en nutrientes para nuestra sana alimentación.

Fácil y nutritiva. Tiene un toque dulce que le da la remolacha, delicioso!

Ayer hicimos esta ensalada para comer que se hace en un momento. Cocimos bulgur y luego en un momento la tienes lista y es una combinación rica y súper saludable.

#cumplimos5 - Tenía sobras de verdura y hacía tiempo que no comía bulgur, así que he aprovechado para juntarlo todo.

#milibrode1000recetas El arroz integral esta aconsejable en perdida de peso, posee gran cantidad de antioxidantes, gran fuente de fibra, rico en minerales, da energía, ayuda en depurar el organismo y contiene muchas vitaminas.La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares (sacarosa), vitaminas C y B, potasio y carotenos. E

#milibrode1000recetas Desde la época de los romanos se han aprovechado los muchos beneficios y propiedades de la chirivía como remedio natural para el alivio de distintas dolencias. Entresacamos las siguientes:-Por su bajo contenido calórico, es adecuada para las dietas de adelgazamiento.-Es diurética. Por tanto, es de ayuda en cuadros de gota, hipertensión arterial y retención de líquidos. Previene las arenillas y cálculos renales.-En medicina tradicional se ha utilizado para combatir el dolor, sobre todo el del reuma, la fiebre y dolencias pulmonares leves.-Alivia las digestiones pesadas.Además, la chirivía tiene cantidades importantes de casi todas las vitaminas del grupo B, sobre todo de ácido fólico, imprescindible para el desarrollo neuronal de los bebés durante el embarazo.La chirivía se puede preparar asada para acompañar a carnes hechas al horno o con recetas consistentes. Está exquisita en pasteles mezclada con judías verdes, guisantes, calabacines o berenjenas, ya que aporta un sabor sabroso y ligeramente picante.La raíz de la chirivía no presenta ningún tipo de contraindicaciones para la salud. Sin embargo, las hojas contienen una sustancia conocida como furanocoumarin, la cual, en contacto con la piel, produce una urticaria muy parecida a la de la hiedra venenosa.

#milibrode1000recetas ¿Qué aporta el bulgur?Digestiones fáciles, bajos en grasas, útiles para controlar el colesterol. Es un cereal rico en almidón y en hidratos de carbono de alto valor biológico, así que es perfecto, además, para deportistas.

https://www.youtube.com/watch?v=OeEVMYhb8h0

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No es secreto que en casa gusta mucho el Bulgur y que es un ingrediente que nunca falta en la despensa. En esta ocasión lo he hecho en paella (en el recipiente llamado así) con verduras y con setas. En ambos casos congelados, con lo que es un plato de recursos rápidos. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/MvasyqdBg8k

#milibnrode1000recetasMe gusta los colores. La combinación es perfecta.