Bombas de papas
Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.
Bombas de papas
Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y hervirlas con agua y sal. Escurrirlas y hacer un puré bien suave, agregando la manteca, el perejil picado y condimentando con pimienta, nuez moscada y sal si hiciera falta. Dejar entibiar.
- 2
Mientras picar bien chiquito el jamón y el queso y reservar.
- 3
Tomar una porción de puré en la mano, colocarle en el centro un poquito de jamón y queso, darle forma redondita, pasarlas por huevos batido y luego por pan rallado y freírlas en abundante aceite, pero por poco tiempo para evitar que se abran, ya que todos los ingredientes están cocidos
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