Salmorejo de atún Thermomix
Ana Viso @cook_4721885
Paso a paso
- 1
Añadimos todos los ingredientes al vaso salvo el aceite de oliva y trituramos programando 2 minutos a velocidad 10.
- 2
Acto seguido procedemos a emulsionar la mezcla con el aceite. Para ello programamos 2 minutos a velocidad 5 y vamos vertiendo el aceite sobre la tapa con el cubilete puesto.
- 3
Las gotas de aceite se filtrarán por el bocal y nos quedará una emulsión perfecta. Dejamos enfriar el salmorejo en el frigorífico antes de servir.
- 4
Servimos cubriéndolo con unos trozos de atún.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Viso le encantará ver cómo quedó.
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