Puré de Arvejas Partidas c/ Salteado de Verduras
Diego Catalán @cook_2602582
Paso a paso
- 1
Remojar las arvejas partidas unas 2 a 3 hrs aproximadamente, luego cocer con un poco de sal con poca agua hasta que queden cocidas.
- 2
Luego agregar dos cucharadas de avena, sal para espesar y moler con pimer o licuadora.
- 3
En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva, saltear el morrón con zanahoria por unos 5 min a fuego medio, luego agregar cebolla y mezclar por unos 4 min más. Luego condimentar con pimienta, cúrcuma a gusto y al finalizar una cucharada de salsa de soya.
- 4
Servir el plato y disfrutar!.. Paz!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Catalán le encantará ver cómo quedó.
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Kinesiólogo y amante de la cocina tanto tradicional como vegetariana. Nada como la satisfacción de tus invitados luego de cocinar con entusiasmo.
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