Gambas a la cerveza negra
Estamos acostumbrados a tomar siempre las gambas peladas al ajillo pero, de vez en cuando, es bueno innovar y cambiar para conseguir más opciones. Una receta sencilla, deliciosa y que sorprenderá por los matices de la miel y la cerveza (podéis usar cerveza negra normal, el alcohol se perderá durante la cocción o, como yo, utilizar una cerveza negra sin alcohol).
Gambas a la cerveza negra
Estamos acostumbrados a tomar siempre las gambas peladas al ajillo pero, de vez en cuando, es bueno innovar y cambiar para conseguir más opciones. Una receta sencilla, deliciosa y que sorprenderá por los matices de la miel y la cerveza (podéis usar cerveza negra normal, el alcohol se perderá durante la cocción o, como yo, utilizar una cerveza negra sin alcohol).
Paso a paso
- 1
Picamos la zanahoria y el pimiento en trozos menudos y, los sofreímos en una sartén honda con las dos cucharadas de aceite.
- 2
Cuando el pimiento comience a cambiar de color, añadimos las gambas y las salteamos durante un par de minutos.
- 3
A continuación, añadimos la cerveza y ponemos a fuego fuerte.
- 4
Agregamos la miel, desliamos en la cerveza y dejamos cocinar durante unos 10 minutos.
- 5
Por otro lado, mezclamos la Maizena con el agua y, la añadimos a las gambas. Mezclamos y dejamos cocinar por 10 minutos más.
- 6
Pasado este tiempo,retiramos del fuego y emplatamos. Servimos de inmediato.
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