Muffin de zanahoria de harina integral
Es una receta ideal para compartir a la tarde, con café, té o unos ricos mates. Son muy ricos! Espero les guste 😊
Muffin de zanahoria de harina integral
Es una receta ideal para compartir a la tarde, con café, té o unos ricos mates. Son muy ricos! Espero les guste 😊
Paso a paso
- 1
Pelamos las zanahorias y la cocinamos hasta que estén bien tiernitas.
- 2
Colocamos en la licuadora las zanahorias cocidas con el aceite y los huevos y licuamos hasta formar una mezcla homogénea. Colocamos la mezcla en un bowl.
- 3
En otro recipiente colocamos la harina integral, agregamos tamizando harina 0000 y el polvo para hornear.
- 4
Añadir todos los ingredientes secos poco a poco a la mezcla hasta que esté todo integrado.
- 5
Colocamos en moldes hasta los 3/4 de capacidad (yo utilicé los individuales de silicona).
- 6
Llevar al horno por 25 minutos a 220 grados o hasta que al pinchar salga seco.
- 7
Se pueden rellenar, yo les puse mermelada ligth de arándanos.
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