Tartar de tomate con bonito en aceite
Esta receta la he copiado del blog "el toque de Ines" y os aseguro que está buenísimo... le he hecho algún pequeño cambio por adecuarla a nuestro gusto, pero poca cosa.
Tartar de tomate con bonito en aceite
Esta receta la he copiado del blog "el toque de Ines" y os aseguro que está buenísimo... le he hecho algún pequeño cambio por adecuarla a nuestro gusto, pero poca cosa.
Paso a paso
- 1
Troceamos los tomates en cubitos pequeños.
- 2
Los aderezamos con el aceite, vinagre y un pellizco de sal, removemos bien para que cojan bien el sabor.
- 3
Picamos la cebolleta, los pepinillos y echamos en un bol.
- 4
Le añadimos el atún bien escurrido del aceite y desmigado, mezclamos todo bien formando una mezcla cremosa.
- 5
Agregamos la mostaza, la salsa de soja y el queso cremoso, lo mezclamos todo bien.
- 6
Escurrimos un poco el tomate, para que luego no nos suelte líquido en el plato de servir.
- 7
Colocamos un aro de emplatar en el plato, rellenamos con el tomate picado y con ayuda de una cuchara lo presionamos un poco.
- 8
Rellenamos con la mezcla del atún y alisamos con la cuchara.
- 9
Quitamos con cuidado el aro, decoramos con una hojita de perejil y listo para comer.
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