Hamburguesa y albóndigas de garbanzos
Mi nueva creación. Los ingredientes dan para 2 hamburguesas y 14 albóndigas. Es una receta muy sencilla y muy barata.
Hamburguesa y albóndigas de garbanzos
Mi nueva creación. Los ingredientes dan para 2 hamburguesas y 14 albóndigas. Es una receta muy sencilla y muy barata.
Paso a paso
- 1
Rallar la zanahoria, las patatas y la remolacha. Triturar todos los ingredientes juntos con las especias hasta que quede una mezcla homogénea y sin trozos.
- 2
Añadir a la mezcla el huevo y pan rallado lo que necesite para optener una pasta fácil de manejar y que se desprende de las manos. Darle forma a las hamburguesas.
- 3
También las albóndigas. En mi caso hice dos más grandes en forma de filetes rusos pero si se opta por hacer solo albóndigas salen 12 - 14 unidades aproximadamente dependiendo del tamaño de cada una.
- 4
Freír en abundante aceite a fuego medio bajo hasta que se doren.
- 5
Igualmente con las albóndigas
- 6
Solo queda emplatar y disfrutar. Se puede servir en bocadillo con diferentes salsas o con unas patatas fritas. En mi caso esta en pan de hamburguesa con zacusca (la receta la encuentras en mi perfil.)
- 7
Aquí tenéis el bocadillo de albóndigas de garbanzos.
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