Crema de calabacín y brócoli
El brócoli no tiene muchos fans en mi casa por eso está crema es una buena aliada para intentar llevar un dieta equilibrada y comer de todo. Dependiendo de la cantidad de brócoli que echemos su sabor se diferenciara más o menos permitiéndonos hacer una crema más completa.
Crema de calabacín y brócoli
El brócoli no tiene muchos fans en mi casa por eso está crema es una buena aliada para intentar llevar un dieta equilibrada y comer de todo. Dependiendo de la cantidad de brócoli que echemos su sabor se diferenciara más o menos permitiéndonos hacer una crema más completa.
Paso a paso
- 1
Picamos en daditos pequeños la cebolla y la pochamos con ayuda de un poquito de sal.
- 2
Cuando esté transparente añadimos los calabacines, la patata y el brócoli cortados también a daditos pequeños. Corregimos de sal.
- 3
Cocinamos por dos o tres minutos y cubrimos con agua hasta que las verduras queden cubiertas. Añadimos la pastillas de caldo de verduras o en su defecto caldo de verduras casero y dejamos cocer hasta que la verdura esté blandita.
- 4
Una es tenga la textura deseada, pasamos la verdura a un recipiente para poder pasarlo por la batidora. Añadimos dos o tres quesitos (pueden ser desnatados, podemos utilizar también nata o leche evaporada) y añadimos unos cacitos del caldo de verduras. Es mejor echar pocos y añadirlos poco a poco hasta que tengamos la textura que nos gusta.
- 5
Y listo! Espero que os guste y os animéis a preparar esta receta tan fácil y rica ;)
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