Crema de calabacín con patata y brócoli
Nashio @Nashiocai
Paso a paso
- 1
Se se pelan y se lavan las verduras. Se cuecen en la olla rápida unos 8” con sal.
- 2
Se deja enfriar, se abre, se escurren y reservamos el agua de cocción.
- 3
La volvemos a echar en la misma olla, echamos la nata, los quesitos y con la batidora lo vamos mezclando a fuego lento, (si hace falta utilizamos el agua que hemos reservado)
- 4
Como el calabacín retiene bastante agua dependiendo de la cremosidad deseada lo dejo a vuestra elección, dejar hervir removiendo, corregir de sal y listo. Opcional, (Chorrito de aceite una vez servidora el plato).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nashio le encantará ver cómo quedó.
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