Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la levadura en bol. OPCIONAL: Mezclar el azúcar y la canela.
- 2
Poner en un cazo el agua, la sal, cáscara de limón y la mantequilla. Cuando rompa a hervir retirar la cáscara de limón y añadir la harina y remover hasta que quede una masa espesa. Retirar del fuego.
- 3
Dejar reposar 5 minutos
- 4
Añadir un huevo y remover con una espátula hasta que vuelva a espesar. Añadir otro huevo y repetir la operación hasta que añadamos los 4 huevos.
- 5
Con la ayuda de dos cucharas hacer bolitas pequeñas (la masa crece mucho) y freír con abundante aceite, que floten a fuego medio-lento.
- 6
Cuando tengamos los buñuelos bien doraditos los retiramos a un papel para que absorva el exceso de aceite y sin que se enfríen rebozar en el azúcar. Ir retirando a un bol
- 7
OPCIONAL: Una vez se han enfriado se pueden rellenar
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http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es Los buñuelos de viento son un postre tradicional español. En muchos lugares se comen por Todos los Santos y también en Cuaresma.
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Es una receta sencilla, normalmente se hacen para el día de Todos los santos. Y pueden ir rellenos de nata, crema, cabello de ángel, chocolate, trufa....
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Un perfecto y económico bocadito que podemos disfrutar para desayunar o merendar
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Los buñuelos de viento son una masa frita rellena de crema, nata, chocolate, café o cabello de ángel.
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Deliciosa receta de buñuelos de viento. Quedan muy inflados y ricos. También los podéis rellenar con crema pastelera o nata.#mirecetario
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¡Espero que os guste este dulce tan típico de la Semana Santa!🤩#delantaldorado #semanasanta #buñuelos #tradición
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#WeekendtourLos buñuelos pueden comerse solos, rellenos de nata, chocolate, crema pastelera, helado, frutas, etcy también los podemos hacer con cosas saladas, queso, verduras, embutidos, pescados o lo que gustemos.Hoy vamos con los típicos de granada y vamos a hacerlos dulces, eso sin rellenar, aunque yo a veces con natillas caseras los relleno.Venga vamos a ver como nos salen estos y ya sabéis que el aceite tienen que estar siempre a 170 grados y no poner más de 3 o 4 en la sartén y así nos saldrán doraditos y esponjosos
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