Wok de pollo y cerdo a la mostaza con mini galets
estrenando cacharro nuevo , lamento no tener jengibre pero como la cocina es un arte , siempre hay en casa cosas ingredientes para crear
Wok de pollo y cerdo a la mostaza con mini galets
estrenando cacharro nuevo , lamento no tener jengibre pero como la cocina es un arte , siempre hay en casa cosas ingredientes para crear
Paso a paso
- 1
Cocinar las mini galets en abundante agua con sal gorda espaciada
- 2
Mientras se cocina la pasta, calentar el wok, agregar oliva y saltear las carnes, sarteneando con la mano hasta que cambien de color
- 3
Saltear bien a fuego alto
- 4
Agregar el ajo, el cebollino y continuar salteando
- 5
Agregar el curry, la cúrcuma y seguir salteando
- 6
Agregar sal y pimienta y seguir salteando
- 7
Agregar el caldo o vino blanco y seguir salteando a fuego fuerte hasta reducir, si la preparación queda muy líquida aquí va la pizca de almidón de maíz
- 8
Agregar la mostaza
- 9
Agregar el queso crema, revolver siempre a fuego fuerte
- 10
Agregar la crema y continuar
- 11
Apagar y dejar reposar 5 minutos
- 12
En los 14 minutos que llevaron cocinar las mini galets, claras y reservarlas calientes en un chorro de oliva y con todo lo necesario a mano este plato esta terminado
- 13
Decorar con cebollino de verdeo
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