Receta de capricho. Suaves, tiernos y jugosos muffins.

A diferencia de las magdalenas, que acostumbran a ser siempre dulces y muy esponjosas, los muffins son más compactos y admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Los más típicos son de queso, zanahoria, calabacín, cebolla… Y también de Olivada. Sí, sí, muffins de Olivada y aceitunas.#muffins #madalenas #olivada #olivadanegra #pateaceitunas #oliveradatenea

Te sorprenderá lo buenos que están también los salados.

Muffins de queso y olivas, una forma diferente de hacer muffins, salados y deliciosos.

Esta receta surgió porque quería sorprender a mi marido con algo salado para desayunar y vi un video en Internet y lo probé. Es una de las variedades que preparo tanto como aperitivo si viene visita como para un desayuno o una cena rápida.

Invento propio a raíz de una receta encontrada por internet.Muy fácil de hacer e ideal pera un primer plato.

Estos muffins o magdalenas se hacen muy fácilmente, son muy económicos y nos valen tanto para un aperitivo, una tapa o para acompañar carnes asadas con salsa. Para hacerlos yo utilizo moldes pequeños porque tienen que quedar como bocaditos que se puedan tomar sin necesidad de plato.Con la masa base se pueden utilizar cualquier tipo de relleno para salado.

Generalmente pensamos que los muffins son unos bollos dulces.Y efectivamente en general, lo son. Pero también puedes ser y son salados, y son igualmente exquisitos, y un buen recurso.

Quizá sea por deformación profesional, pero hay que reconocer que hay expresiones matemáticas muy bonitas ( y no sólo porque lo diga yo). La bella ecuación de Dirac, que describe las partículas como electrones cuando viajan casi a la velocidad de la luz; la fórmula de Riemann que permite calcular los números primos por debajo de un número dado; el irracional número π y su relación con la fórmula de la circunferencia del círculo; la ecuación de Euler-Lagrange con la que se puede analizar prácticamente todo; la ecuación de Yang-Baxter (aunque parezca más bien el dibujo de un niño); la preciosa identidad de Euler que combina cinco de los números más importantes de las matemáticas; la ecuación del campo de Einstein o una simple progresión aritmética… preciosa, simplemente por su sencillez de ser una secuencia de números separados por la misma cantidad… Pero he de reconocer abiertamente, que he llegado a la inevitable conclusión de que la más bonita es la ecuación de la vida (y seguramente también la más sencilla) que divide en dos la suma de lo que cada uno de nosotros hace y, le suma la otra mitad —la más importante — que es la compañía con quién estás, mientras lo haces.(*Esta receta fue uno de los platos de esta Nochebuena)#ChristmasEvedinner

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=rKRWzTnMrw8Muffins de arándanosVídeo: Muffins con arándanos