Merluza en salsa verde
Amaya De Rueda Cicuéndez @cook_5608380
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo para sofreír en un poco de aceite
- 2
Cuando blanquee la cebolla añadir 4 cucharadas de perejil, saltear.
- 3
Añadir una cucharada de harina de maíz y sofreír. Añadir el vaso de vino blanco y dar un hervor.
- 4
Pelar las patatas y cascar en cachos para que suelten el almidón
- 5
Añadir sal al gusto. Cubrir con caldo y/o agua. Hervir durante 30 minutos, controlar que la patata se vaya ablandando.
- 6
A los 15 o 20 min de cocción de las patatas, añadir la merluza y tapar. La merluza en 15 min más se hace.
- 7
Si queréis espesar la salsa, machacar algún trozo de patata.
- 8
Cocer el huevo 15 minutos y trocear encima de la merluza.
- 9
Listo!! 🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaya De Rueda Cicuéndez le encantará ver cómo quedó.
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Hago lo que puedo en la cocina, me encantaría tener un don y cocinar platos excelentes pero...sobrevivo a la rutina 😅. Aquí dejo lo que cocino en el día a día, para los ratos en los que no sabemos qué cocinar
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