Berenjena rellena
Receta riquísima y saludable, muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en dos y vaciarla
- 2
Con el relleno quitado de la berenjena juntar con la fritada
- 3
Añadir a la mezcla previa pimiento rojo precocinado.
- 4
Saltear el calabacín en la sartén y añadir la anterior mezcla, añadir orégano, sal y pimienta al gusto.
- 5
Rellenar la berenjena vaciada en el paso 1, con nuestra mezcla, espolvorear la superficie con queso rallado y añadir un poco más de óregano
- 6
Calentar en el horno a 175 grados hasta que el queso este gratinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FitFat 🍎🍫 le encantará ver cómo quedó.
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