Sopa con pollo asado
Había congelado restos de pollo asado y hoy he preparado con ellos una sopa que bien podría servirse como plato único.
Sopa con pollo asado
Había congelado restos de pollo asado y hoy he preparado con ellos una sopa que bien podría servirse como plato único.
Paso a paso
- 1
Se pone a calentar un litro de caldo de pollo o de cocido
- 2
Se añade el pollo (yo tenía guardado el equivalente a media pechuga más o menos) y los taquitos de jamón cortados muy pequeñitos.
- 3
Se deja hervir todo a fuego bajo y tapado durante unos 10 minutos.
- 4
Se añaden dos puñados de fideos (al gusto) y los huevos. Se deja cocer destapado durante 5 minutos más.
- 5
Sugerencia: al servir se puede espolvorear sobre los huevos un poco de pimentón dulce de la Vera.
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