Albóndigas caseras con menestra en salsa de pan frito
Espero que os guste, gracias😆
Albóndigas caseras con menestra en salsa de pan frito
Espero que os guste, gracias😆
Paso a paso
- 1
Aliñamos la carne con el ajo, los huevos, el perejil y el pan rallado removemos bien
- 2
Hacemos las bolitas y las pasamos por harina, las freímos y se ponen en un plato para que escurra el aceite
- 3
Para la salsa, cortamos la cebollas y los ajos, no ace falta en trozos pequeños, ya que lo vamos a triturar
- 4
Echamos el aceite y pochamos la cebolla con el ajo, cuando esté dorado escurrimos el aceite y echar la cebolla y el ajo en el vaso de la turbi
- 5
Seguidamente freímos el pan, y se le añade a la cebolla y el ajo, echamos un poco de agua y trituramos(sal al gusto)aa! Y una carterilla de azafrán
- 6
En la olla echamos aceite y mareamos durante 10 minutos la menestra,
- 7
Añadimos las albóndigas, la rehogamos durante unos 5 minutos aprx, y añadimos la salsa, con una poquita de agua más, ya según quieran de salsa mucha o poquita
- 8
Y para acompañar unas buenas patatas fritas, buenísimo!!
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