Lentejas con salchichas
Las legumbres es lo que menos gracia hace a las chicas en casa. Y como es necesario comerlas, y las comen, siempre trato de encontrar una receta que les haga más llevadero el trago de tragárselas (y valga la redundancia). Esta es una de las que más lo consiguió. Mira en vídeo por qué: https://youtu.be/jwzCNpz92LA
Lentejas con salchichas
Las legumbres es lo que menos gracia hace a las chicas en casa. Y como es necesario comerlas, y las comen, siempre trato de encontrar una receta que les haga más llevadero el trago de tragárselas (y valga la redundancia). Esta es una de las que más lo consiguió. Mira en vídeo por qué: https://youtu.be/jwzCNpz92LA
Paso a paso
- 1
En un caldero con aceite de oliva caliente freímos las salchichas hasta que estén doradas por todas partes
- 2
Las retiramos y, en ese mismo aceite, sofreímos la cebolla y el ajo, finamente picado. Rectificamos de sal.
- 3
Cuando esté bien pochado lo anterior, añadimos el tomate y el romero picado finamente. Rectificamos de sal y dejamos unos veinte minutos a fuego lento
- 4
Pasado este tiempo añadimos la hoja de laurel, un poquito de nuez moscada y la hierbahuerto.
- 5
Vertemos también el vino, unos dos vasos de agua (o el caldo de cocer las lentejas si queremos hacerlas en solitario durante media horita)
- 6
Ponemos dentro las salchichas y que se haga todo junto unos tres cuartos de hora o hasta que las lentejas estén tiernas
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