Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el ajo cortado en finas capas.
- 2
Cortar las patatas muy finas.
- 3
Poner en una cazuela para el horno untada de aceite de oliva, las patatas y hornear durante 20 min.
- 4
Limpiar la almejas, para lo cual las introducimos en agua templada durante 5 min, luego les quitamos la cáscara, para unirla junto a la carne de almejas.
- 5
En un sartén refrita la cebolla y los ajos hasta dorarlos leveteme, añadir los champiñones y la carne de almejas.
- 6
Limpiar la lubina, sozonando con un poco de sal y pimienta picante.
- 7
Colocar en medio de la lubina unas rodajas de limón y cerrarla.
- 8
Poner encima de las patatas horneadas la lubina y rellenar con la salsa preparada con almejas, guisantes y los champiñones
- 9
Hornear durante unos 10 ó 15 min más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nacho le encantará ver cómo quedó.
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