Crema de endivias
Endivia es un vegetal recomendado en personas con diabetes, gracias a que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que es capaz de rebajar los niveles de colesterol alto y aumentar el colesterol bueno.
Es rica en fibra, de forma que su consumo es interesante no solo contra el estreñimiento, sino para estimular la salud del intestino gracias a que ejerce una acción prebiótica en nuestro sistema digestivo.
Crema de endivias
Endivia es un vegetal recomendado en personas con diabetes, gracias a que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, mientras que es capaz de rebajar los niveles de colesterol alto y aumentar el colesterol bueno.
Es rica en fibra, de forma que su consumo es interesante no solo contra el estreñimiento, sino para estimular la salud del intestino gracias a que ejerce una acción prebiótica en nuestro sistema digestivo.
Paso a paso
- 1
Pocha la cebolla y el puerro en el aceite bien caliente con una pizca de sal gorda. Cuando empieza a tomar color transluciente añade las endivias y la lechuga. Mezcla un par de minutos y riega con el vino blanco. Deja evaporar el alcohol. A continuación añade la patata y cubre justo con consomé de verduras.
- 2
Tapa la olla y deja cocer 20 minutos a bajo fuego.
- 3
Pasados el tiempo, aparta la olla del fuego y deja templar.
- 4
En un bol mezcla las yemas de huevo con una pizca de sal. Añade poco a poco la nata líquida, mezclando continuamente hasta la incorporación total.
- 5
Tritura la verdura cocida con un brazo batidor.
- 6
Con un casillo, coche crema y añade poco a poco, mezclando continuamente en el bol con la nata y las yemas. Repite la operación.
- 7
A continuación, vierte la mezcla de nata-crema en la olla con la verdura cocida (crema). Mezcla con cuidado y volve a calentar a bajo fuego, pero que NO rompe el hervor. Rectifique de sal.
- 8
Aparta y deja templar. Decora con unos ramilletes de tomillo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de verduras: Brócoli, Espinacas, Kale y más! Crema de verduras: Brócoli, Espinacas, Kale y más!
Es mi crema favorita cuando quiero comer algo ligero pero nutritivo. Las cantidades y las verduras pueden variar dependiendo de tu gusto. Siempre la hago diferente dependiendo de lo que tenga en mi frigorífico e igual quedan muy buenas!
-
Crema de espinacas Crema de espinacas
Yo ya subí hace algunos años una receta similar. Este tiene unos pequeños cambios. No a todos les gusta las espinacas, pero de esta manera les gusta a todos. A mi marido que no es muy aficionado a las verduras le encanta.
-
-
Crema de espinacas Crema de espinacas
Ya sabéis que estamos con la Semana Cecomix, iniciativa conjunta de Begorecetas y Adelgazar con GM. Son recetas elaboradas con este robot de cocina, pero que podéis adaptar fácilmente al que tengáis en casa e incluso a la cocina tradicional. Si necesitáis alguna aclaración, podéis dejarme vuestra consulta en los comentarios o mandarme un correo a begorecetas@begorecetas.comHoy os traigo esta estupenda crema de espinacas, que se prepara sin esfuerzo en Cecomix y que os va a gustar!
-
Crema de espinacas Crema de espinacas
Una buenísima crema de espinacas y demás verduras, que me quedaban en la nevera. El resultado excelente😋😊😊
-
Crema de verduras Crema de verduras
Aunque a simple vista no es un plato muy llamativo, el sabor sorprende. Y como se ve en la foto, lo comen hasta los niños. Este plato está lleno de nutrientes, es sano y muy digestivo, justo lo que se necesita tras las Navidades y durante todo el año también. Forma fácil de comer verduras para todos aquellos que no se las comen de manera individual. Espero que os guste.
-
Crema de verduras Crema de verduras
Este es un plato rico , sano y saludable y suele gustar a todo el mundo y se puede tomar para comer o para cenar
-
Crema de verduras Crema de verduras
Aprovechando la bolsa de menestra que tienes en el congelador ya demasiado tiempo. Al ataque!!!
-
Crema de verduras Crema de verduras
Deliciosa crema de verduras que acompaña muy bien a un filete de pollo o de ternera.
-
Crema de Espinacas Crema de Espinacas
Parece que me ha dado 🎲 por las cremas. Después de hacer alcachofas, voy a seguir con Espinacas. Luego estoy pensando en guisantes. Vamos que 🤔 de lujo. -
Crema de habas Crema de habas
Esta receta es de las primeras que aprendí a hacer y me encanta!Los ingredientes son muy básicos y la nata puede sustituirse por leche ideal o leche, e incluso prescindir de ella. Y las verduras rehogadas pueden hervirse sin más. Pero como a mí me gusta es tal como la describo, rica y nutritiva. Espero que os guste!
-
Crema de habas Crema de habas
Estamos en época de habas y hay que aprovechar para comerlas frescas, aunque todo el año las podemos encontrar en la sección de los congelados pero no es lo mismo, las verduras siempre mejor frescas, y consumir las que están en temporada mejor que mejor.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/03/crema-de-habas.html
Más recetas
Comentarios