Paso a paso
- 1
Derretir 50 gramos de manteca y mezclarla con el azúcar negro.
- 2
Cubrir con la mezcla la base y las paredes de un molde desmontable, presionando con el revés de una cuchara. Distribuir en el fondo los duraznos escurridos y reservar.
- 3
Batir la manteca restante junto al azúcar blanco hasta obtener una crema suave.
- 4
Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien cada vez y perfumar con la esencia.
- 5
Agregar la harina, la sal y el polvo para hornear, alternando con la leche. Volcar en el molde, sobre los duraznos.
- 6
Cocinar 40 minutos en horno moderado, hasta que la torta se desprenda de los costados del molde.
- 7
Pasar un cuchillo por los bordes y desmoldar en caliente sobre una fuente.
- 8
Para decorar: Esparcir encima las almendras fileteadas y espolvorear con azúcar impalpable. Se puede acompañar en el plato con crema chantilly😊
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