Terrina de pollo y cerdo con pasas y nueces
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=H5bcgWS_aZY
Terrina de pollo y cerdo con pasas y nueces
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=H5bcgWS_aZY
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trocitos pequeños.
- 2
Mezclar en un bol el pollo troceado, la carne picada de cerdo, la leche, las nueces, las pasas, el brandy y los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Engrasar con aceite de oliva un molde rectangular.
- 4
Forrar el molde con lonchas de bacon.
- 5
Verter la mezcla anterior dentro del molde y cubrir con más lonchas de bacon.
- 6
Cocer la terrina al Baño María en el horno a 180ºC durante una hora y media aproximadamente.
- 7
Dejar enfriar y cortar en porciones.
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