Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en cubos medianos de 1X1 cm aproximadamente, salpimentamos. Batimos un huevo y se lo incorporamos a la pechuga mezclándolo bien.
- 2
En una sartén grande a fuego suave añadimos el 1/2 vaso de agua y el azúcar. Siempre moviendo el agua hasta disolver el azúcar y agregamos la salsa de soja, la miel, el ketchup, el vinagre, ajo en polvo, un poco de sal. Pasados 3-4 minutos agregamos el jengibre. Removiendo bien para que se integren todos los ingredientes. Dejamos cocinar hasta que espese la salsa.
- 3
Vamos pasando los trozos de pechuga por harina y friendo en una sartén con abundante aceite oliva caliente. Sacamos a un plato con papel absorbente (para quitarle el exceso de grasa).
- 4
Una vez lista la salsa, agregamos las piezas de pollo y removemos para que se integre bien la salsa con la carne.
- 5
Finalmente espolvoreamos con semillas de sésamo o perejil picadito (opcional.
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