Paso a paso
- 1
Deshuesamos el pollo y cortamos en trozos grandes. Añadimos salsa de soja, ajo, jengibre y una pizca de sal. Mezclamos bien y dejamos marinando 1h.
- 2
Pasado el tiempo, añadimos el huevo batido, pasamos el pollo por Maizena y freímos en un chorrito de aceite bien caliente. Reservamos sobre papel absorbente.
- 3
Lavamos y cortamos los pimientos, cebolla y ajo. Agregamos semillas de sésamo al gusto y rehogamos en la misma sartén donde doramos el pollo (siempre y cuando el aceite no esté quemado, si no, utilizaremos uno nuevo).
- 4
Cuando las verduras comiencen a ablandarse, añadimos el pollo. Agregamos el kétchup, azúcar, vinagre, sal y salsa de soja. Mezclamos bien. Diluimos la Maizena en el agua y la añadimos a la sartén. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar 5 min. Servimos.
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