Risotto a la carbonara (Olla Gm deLuxe)
AnaCt @AnaJoya
Paso a paso
- 1
Calentar la cubeta de la Olla gm con la mantequilla y que se funda. Añadir la cebolla y los ajos muy picados y dejar 2 o 3 minutos a pochar. También añadir el bacon para que vaya dejando su jugo. (Menú freír).
- 2
Añadir entonces el arroz, la nata, el caldo de pollo, pizca de sal, pimienta negra, nuez moscada. Cerrar la tapa y enchufar la olla. (Menú arroz 10 minutos, presión alta, 140º. Cuando acabe dejar 3 minutos antes de despresurizar).
- 3
Quitar el vapor que quede, abrir la olla, añadir el queso parmesano y remover 2 o 3 minutos para que el arroz repose y listo para servir caliente.
- 4
Bon Appetit!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AnaCt le encantará ver cómo quedó.
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