Sopa de ortigas con huevos y arroz de Rumanía
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#CocinaMundial2018
#milibrode1000recetas
"Ciorba de urzici cu oua"
Sopa de ortigas con huevos y arroz de Rumanía
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"Ciorba de urzici cu oua"
Paso a paso
- 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una olla. Añade la cebolla y el ajo, las zanahorias y las pencas de apio. Espolvorea sal gruesa y deja pochar 10 minutos, mezclando de vez en cuando.
- 2
Agrega el arroz y mezcla unos 2 minutos. Agrega las ortigas y los tomatitos cherry y cubre con 2 l. de agua. Deja cocer 12 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, condimenta la sopa con zumo de limón y pimienta negra molida. Rectifica de sal. Casca los huevos en la sopa y deja cocer a bajo fuego 3 minutos.
- 4
Aparta la olla del fuego y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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