Solomillos de pollo al horno con albahaca y verduras
Solomillos de pollo al horno con albahaca y verduras
Paso a paso
- 1
Cortamos en trozos medianos los pimientos y cebolla y repartimos en la fuente que vamos a usar para el horno
- 2
Ponemos los ajos tiernos y tomates cherrys enteros, un buen chorro de aceite, sal y metemos al horno a 200º centígrados unos 20 minutos
- 3
Pasado ese tiempo añadimos los solomillos de pollo previamente salpimentados, las olivas de cuquillo y el vasito de vino blanco y volvemos a meter al horno, otros 20 minutos
- 4
Mientras va horneandose añadiremos en un par de tandas el vasito de caldo de ave por encima de las pechugas
- 5
Cuando hayan pasado los 20 minutos añadimos las hojas de albahaca y dejaremos que se hagan junto con todo un par de minutos más como máximo.
- 6
Pasado ese tiempo mezclamos todo bien, removemos todo y a comer
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