Olla viuda
Es otra comida de vigilia, aunque hay quién le pone morcilla y tocino.
A mi me gusta más solo con verdura, porque con los garbanzos ya tomamos suficientes carbohidratos.
Olla viuda
Es otra comida de vigilia, aunque hay quién le pone morcilla y tocino.
A mi me gusta más solo con verdura, porque con los garbanzos ya tomamos suficientes carbohidratos.
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos a remojo la noche antes
- 2
Se pica la cebolla, se rallan los tomates;se trocean las judías, la zanahoria, el apio, las patatas, la calabaza y el nabo
- 3
Se ponen los garbanzos en la olla junto con las verduras
- 4
Se ponen 3 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón dulce, el colorante y una cucharadita de café de nuez moscada molida. Sal al gusto
- 5
Se cubre con agua suficiente(hay que tener en cuenta que tiene que hervir bastante, y no se puede añadir agua durante la cocción porque los garbanzos quedarían duros)
- 6
Se lleva a fuego fuerte por 30 minutos, y luego, se pone a fuego lento 20 minutos.
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#cuchillosarcos #familiarEs un plato típico de mi pueblo❤❤❤Dolores, un pueblo de la Vega Baja.No es una comida muy light. Pero está espectacular!!!! Yo nunca como ni el tocino ni el costillar pero la morcilla deshecha en el resto es irresistible😊😊
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#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss.
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Típico en Murcia, mezcla de legumbres y vegetales con toque de menta y peras. Plato completo, con todos los nutrientes: verduras, proteínas, carbohidratos y hasta fruta.
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Esta receta la descubrí este año, y desde luego ya va a ser un clásico para los días de frío.Esta receta me la dio una buena amiga murciana.#potajes #WeekendTour#realfood #healthyfood #platosdecuchara
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