Guisantes con tomate frito, jamón, chorizo y huevo
Esta receta es para mí de esas recetas que te recuerdan a una persona cada vez que las comes. Me la enseñó mí tía y fue de los últimos recuerdos que tuve de ella antes de que nos dejara. Que suerte tenemos de heredar recetas tradicionales y familiares! El sabor es increíble y además, es una forma de hacerle comer guisantes incluso a quien no le gusta la verdura porque el chorizo, el jamón y el tomate le dan un toque muy especial. Espero que os guste!
Guisantes con tomate frito, jamón, chorizo y huevo
Esta receta es para mí de esas recetas que te recuerdan a una persona cada vez que las comes. Me la enseñó mí tía y fue de los últimos recuerdos que tuve de ella antes de que nos dejara. Que suerte tenemos de heredar recetas tradicionales y familiares! El sabor es increíble y además, es una forma de hacerle comer guisantes incluso a quien no le gusta la verdura porque el chorizo, el jamón y el tomate le dan un toque muy especial. Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Sofreír la media cebolla con el aceite.
- 2
Una vez pochada la cebolla (echarle sal ayuda a pocharla) añadir los taquitos de jamón y los taquitos de chorizo (yo le echo chorizo picante para que le de mejor gusto pero si no os gusta el picante o estáis embarazadas mejor echarle chorizo normal)
- 3
Una vez el chorizo y el jamón estén hechos (bastará con darle vueltas junto con la cebolla un par de minutos a fuego medio) añadimos los guisantes
- 4
Después de los guisantes, añadimos el bote de tomate frito y un vaso de agua y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego fuerte dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue. Añadimos sal al gusto.
- 5
Una vez que ya estén cocidos los guisantes y no quede a penas agua, añadimos los huevos sobre ellos con cuidado para que no se rompa la yema y apagamos el fuego dejando que se hagan con el propio calor del guiso
- 6
Servimos y a comer...y disfrutar
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