Bizcocho de turrón de coco en GME, F y G y tradicional
No es ni inusual, ni difícil que se nos quede alguna barra de turrón en la despensa. Si el que se ha quedado "escondido" por ahí es de turrón, este bizcocho os servirá para aprovecharlo y disfrutar de una deliciosa merienda.
Bizcocho de turrón de coco en GME, F y G y tradicional
No es ni inusual, ni difícil que se nos quede alguna barra de turrón en la despensa. Si el que se ha quedado "escondido" por ahí es de turrón, este bizcocho os servirá para aprovecharlo y disfrutar de una deliciosa merienda.
Paso a paso
- 1
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
Triturar el turrón y reservar.
Separar las claras y las yemas.
En un bol mezclamos las yemas, el yogur, la ralladura de limón, la esencia, el aceite, la levadura y la harina de maíz hasta que esté homogénea la masa.
Añadimos el turrón y removemos bien. - 2
Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa con movimientos envolventes y suaves.
Ponemos en la cubeta una base de silicona y la forramos con papel de horno untado de mantequilla. Echamos la masa.
Ponemos la cubeta en la olla y programamos en la G menú postre y en la E y F menú horno, 35 minutos, 140º tapa cerrada y válvula abierta. - 3
Al acabar ponemos la tapa horno y doramos. Dejamos enfriar en la cubeta y desmoldamos.
Antes de servir, pincelamos de caramelo líquido y espolvoreamos de coco rallado. - 4
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Precalentamos el horno a 180º.
Triturar el turrón y reservar.
Separar las claras y las yemas.
En un bol mezclamos las yemas, el yogur, la ralladura de limón, la esencia, el aceite, la levadura y la harina de maíz hasta que esté homogénea la masa.
Añadimos el turrón y removemos bien.
Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa con movimientos envolventes y suaves. - 5
Echamos la masa en un molde untado de mantequilla y lo metemos en el horno a 180º, durante unos 40 minutos aproximadamente. Pinchamos antes de sacar para comprobar que esté hecho.
Dejamos enfriar, desmoldamos, pincelamos de caramelo líquido y espolvoreamos de coco rallado.
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