Carpaccio de calabacín con tomate

Name: Carpaccio de calabacín con tomate
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 tomate; Queso rallado o en lonchas finas; Unas gotas de vinagre de manzana; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Gabriel Torres Aranda @gabroel15

Córdoba

Si no tienes vinagre de manzana se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón.

Carpaccio de calabacín con tomate

Gabriel Torres Aranda @gabroel15

Córdoba

Si no tienes vinagre de manzana se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón.

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Ingredientes

2 personas

1calabacín
1tomate
Queso rallado o en lonchas finas
Unasgotas de vinagre de manzana
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pelar el calabacín y cortarlo en rodajas muy finas y ponerlo en un plato.
2

Pelar y cortar el tomate en dados pequeños. Se coloca en el centro del plato.
3

A continuación, se añade el queso, un hilo de aceite de oliva, unas gotas de vinagre de manzana, sal y pimienta.