Bisaltos al vapor con salmón
Los bisaltos es una legumbre de temporada, prima hermana de los guisantes. Un sabor dulce con un final un tanto amargo, suave y potente a la vez. Lo hemos combinado con un puré de patatas al vapor y unos filetes de salmón fresco a la plancha regado con un aceite de eneldo y albahaca.
Bisaltos al vapor con salmón
Los bisaltos es una legumbre de temporada, prima hermana de los guisantes. Un sabor dulce con un final un tanto amargo, suave y potente a la vez. Lo hemos combinado con un puré de patatas al vapor y unos filetes de salmón fresco a la plancha regado con un aceite de eneldo y albahaca.
Paso a paso
- 1
Limpiar los bisaltos quitándoles el rabillo y la hebra superior.
- 2
Lavar los bisaltos y reservar
- 3
Colocar los trozos de patata en la vaporera, colocar los bisaltos encima. Cerrar la olla 5' función vapor. Olla GM.
- 4
Preparar la albahaca, el ajo y el eneldo.
- 5
Picar con la batidora junto con 125 ml de Aove.
- 6
Quitar la piel al salmón y freír hasta dorar con unas gotas de aove.
- 7
Echar el aceite resultante en un colador encima de las patatas. Apretar bien con el mango de madera para sacar todo el aceite de salmón.
- 8
Machacar las patatas, agregar un par de cucharadas del aceite de albahaca.
- 9
Emplatar el puré.
- 10
Colocar encima los bisaltos.
- 11
Hacer el salmón a la plancha y rociar con un poco del aceite de albahaca.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón al vapor Salmón al vapor
También se puede hacer en papel albal en lugar de en bolsas de cocción.
-
Salmón con albahaca al vapor Salmón con albahaca al vapor
Me encanta el salmon porque no tiene espinas
-
Salmón al Vapor Salmón al Vapor
Monsieur cuisine receta improvisada. Hoy es la tercera vez que la hago. Muy fácil.
-
Salmón al vapor con salsa de guisantes Salmón al vapor con salsa de guisantes
Esta es una manera de comer el salmón fresco sin que resulte demasiado pesado. La cocción al vapor y la salsa de guisantes lo convierten en un plato sano y ligero.
-
-
Salmón en estuche de vapor Salmón en estuche de vapor
Una forma fácil, rápida y daba de cocinar el salmón
Raquel Fernández -
Salmón al vapor con limón Salmón al vapor con limón
Muy saludable porque cocinamos salmón y verduras con vapor. Es muy apetecible por su aroma de limón.
-
Salmón en estuche de vapor Salmón en estuche de vapor
El punto de salmón es perfecto y la receta súper rápida y fácil Mireia F. -
Salmón a la sal Salmón a la sal
Está hecho a la plancha. Es un truco de mi madre para ahorrar tiempo y sal. 😊Se acompaña muy bien con una patata al horno y salsa tártara.
-
Salmón al vapor con albahaca y limón Salmón al vapor con albahaca y limón
Una manera de hacer el salmón súper saludable, rápida y además limpia, porque no se ensucia nada y no huele nada a pescado! Para una cena ligera es ideal acompañado por ejemplo con una ensalada fresquita.
-
Salmón al vapor con acelgas rehogadas Salmón al vapor con acelgas rehogadas
Hoy tocaba usar la vaporera de bambú que me regaló mi madre hace unos meses. Tenía unos lomos de salmón, unas acelgas y dije... ¡Esta será la cena de hoy! ¡¡Espero que les guste!!
Más recetas
Comentarios