Wok de pollo con quinoa

Name: Wok de pollo con quinoa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla mediana o 2 cebollas de verdeo; 1 pechuga de pollo en cubos; 1 diente ajo; 1 rama apio; 1/2 calabacín o zucchini; 1/2 brócoli; 1 zanahoria; 2 champiñones grandes; Jengibre; Perejil; albahaca

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Receta de wok de pollo y verduras con quinoa de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! Hoy comencé la dieta y iré publicando las recetas que vaya preparando en cada fase! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteins + Fruta. De entre los alimentos permitidos en
La fase 1 de la dieta metabolismo acelerado elegí: cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, zanahoria, albahaca, perejil y jengibre.

Wok de pollo con quinoa

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1cebolla mediana o 2 cebollas de verdeo
1pechuga de pollo en cubos
1 dienteajo
1 ramaapio
1/2calabacín o zucchini
1/2brócoli
1zanahoria
2champiñones grandes
Jengibre
Perejil
albahaca

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el ajo y el apio. Rallar un poco de jengibre.
2

Lavar y picar las verduras en trocitos.
3

En una sartén anti adherente poner a freír la cebolla con el ajo y el apio, salar y mover.
4

A los pocos minutos agregar el pollo cortado en cubos.
5

Ir moviendo continuamente. Se cocina con el fuego alto, al máximo poe eso no dejen de mover.
6

Agregar las verduras.
7

Y mover hasta que las verduras estén al dente.
8

Agregar sal, el jengibre, el perejil y la alhabaca. Mover y apagar el fuego.
9

Servir con quinoa hervido.