Quinoa con pollo y verduras al wok
La quinoa es estupenda. Puedes jugar muy bien con ella y aunque con pasta o arroz integral también es apta, la quinoa casa y se adapta muy bien al brócoli y a la jugosidad de este plato. Un toque de miso le ha ido estupendo y la especia de mezcla china especial para wok de Lidl le ha dado el remate de sabor.
Quinoa con pollo y verduras al wok
La quinoa es estupenda. Puedes jugar muy bien con ella y aunque con pasta o arroz integral también es apta, la quinoa casa y se adapta muy bien al brócoli y a la jugosidad de este plato. Un toque de miso le ha ido estupendo y la especia de mezcla china especial para wok de Lidl le ha dado el remate de sabor.
Paso a paso
- 1
Cortamos el brócoli a trozos medianos y las judías en 3 trozos y las ponemos a hervir con el agua caliente en el propio wok
- 2
Una vez hechas las colamos y aprovechamos ese mismo agua para hacer la quinoa. Por último hacemos en ese mismo wok el pollo a trozos con un chorro de aceite (sal no hace falta ya que estas especias concretamente son bastante saladas ya de por sí) y en este momento ya podemos espolvorearle un poco de especias al pollo
- 3
Cuando esté ya bastante hecho añadimos las verduras, volteamos unos segundos para que todo coja sabor y un poco más de especias. Disolvemos en medio vaso de agua caliente el pegote de miso y lo añadimos poco a poco al wok con fuego vivo.
- 4
Cuando esté meloso (el brócoli ayudará a ello) añadimos la quinoa y dejamos que todo se quede casi sequito y se mezcle bien.
- 5
Emplatamos y ya tenemos un plato súper rico y sano con un toque diferente. A disfrutar!!
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