Costilla de cerdo agridulce
Es una receta que combina con todo, sobre todo una guarnición sencilla como puré de papa, verduras cocidas o simplemente un arroz blanco
Costilla de cerdo agridulce
Es una receta que combina con todo, sobre todo una guarnición sencilla como puré de papa, verduras cocidas o simplemente un arroz blanco
Paso a paso
- 1
Lavar la costilla y ponerla a hervir en agua por media hora con hojas de laurel y comino
Mientras la costilla se cuece preparar la salsa :
Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que no queden grumos, probar y verificar que no quede muy salada, en caso de estar salada agregar más puré de tomate. Calentar la salsa y mover constantemente hasta formar una mezcla consistente tipo almíbar.
- 2
Calentar el horno a 375° Centígrados
En una fuente para horno colocar las costillas con la parte más carnosa hacia abajo, bañar con salsa y reservar salsa para bañar en más ocasiones mientras se hornea. (Por lo menos 4 veces)
Después de 1 hr voltear las costillas y bañar nuevamente con la salsa. Seguir horneando 1 hora más ó hasta ver qué el hueso es más visible por que la carne se ha contraído por la cocción.
- 3
Servir en un refractario y terminar de colocar la salsa caliente encima de la carne.
Es importante elegir cerdo del día, no congelado previamente y lavarlo antes de cocer.
Recetas similares
-
Costilla de Cerdo bbq Costilla de Cerdo bbq
Esta receta está pensada para usar la costilla deshuesada en un sanduche. Yo me la sueño en uno con pan francés, un relish de pepino y pedacitos de queso feta). Pero la verdad es que sirve para comer así no más, con unas papas fritas y wow.
-
COSTILLAS DE CERDO en salsa bbq agridulce COSTILLAS DE CERDO en salsa bbq agridulce
Las podemos acompañar con arroz blanco y ensalada
-
Lomo de cerdo en salsa de panela y cebolla Lomo de cerdo en salsa de panela y cebolla
Deliciosa combinación! Acompáñalo con papa en casquitos y arroz blanco. #MiRecetario
-
Caldo de Costilla Carnuda Caldo de Costilla Carnuda
Esta es una receta típica colombiana, nacida en la región andina pero es consumida en casi todo el país. La receta es muy sencilla, principalmente se trata de un caldo hecho a partir de las costillas de la vaca, con papas en cuadros, verduras: zanahoria y habichuela, ajo, cebolla y trocitos de cilantro o perejil. Este caldo se consume generalmente en el desayuno o en la comida de la noche. Sígueme! Y juntos preparamos este caldo de costilla y papas. Es muy reconfortante para cuando hace mucho frío y un delicioso sabor😋!!
-
Lomo de cerdo agridulce con ajonjolí y romero Lomo de cerdo agridulce con ajonjolí y romero
Esta es una delicia de receta puedes prepararla comparándola de un rico puré de papas, unas tostaditas de ajo súper fácil y exquisita
-
Lengua de Res en Salsa Roja Lengua de Res en Salsa Roja
Esta deliciosa receta se puede acompañar con arroz blanco, yuca o papa cocida, patacones o simplemente con guineo maduro, es tu decisión... Yo lo hice con arroz de cebolla y pimentón y guineo maduro 😍
-
Berenjenas🍛en salsa🍲curry🍆🧅🌶️🍱🍚 Berenjenas🍛en salsa🍲curry🍆🧅🌶️🍱🍚
Un guiso sencillo y delicioso para servir acompañado de arroz blanco o papas cocidas, fritas o en puré...
-
Costillas de cerdo bbq Costillas de cerdo bbq
Un gustoso corte de cerdo para una tarde dominical.
-
Costillas de cerdo al horno 🍖🐽 Costillas de cerdo al horno 🍖🐽
Muy fácil de preparar y sobre todo deliciosa.
-
-
Patties🍔 de berenjena🍆ahumada y lentejas🤔 Patties🍔 de berenjena🍆ahumada y lentejas🤔
Son hamburguesas hechas con puré de berenjena ahumada, lentejas cocidas, acelgas y pan rallado... -
Berenjena🍆en salsa ahumada con champiñones🍄y remolacha🍄 Berenjena🍆en salsa ahumada con champiñones🍄y remolacha🍄
Es un plato vegano de berenjenas tatemadas, servidas con una salsa de remolacha, champiñones, salsa bbq y salsa de humo, ideal para disfrutar con un puré de papa, arroz blanco ó pasta corta...
Más recetas
Comentarios