Ravioli de carne con salsa de verdura a la nata
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Paso a paso
- 1
Poner a cocer 2 litros y medio a cocer con una cucharadita sal gorda. Cuando empieza hervir, añade los raviolis. Cuando vuelve a hervir, deja cocer 5 minutos destapado y mezcla de vez en cuando.
- 2
Pasado este tiempo, escurrir.
- 3
Vierte el aceite en una sartén y pocha la cebolla con el pimiento rojo y verde con una pizca de sal. Pasado 10 minutos, vierte el chorro de brandy y deja evaporar el alcohol. Vierte la nata y medio vaso de agua y deja espesar. Rectifique de sal y muele pimienta negra. Espolvorea la mitad de eneldo y deja un hervor más.
- 4
Aparta del fuego y tritura la salsa con un brazo batidor.
- 5
Coloca los raviolis cocidos en un cuenco y riega con la salsa. Espolvorea el eneldo reservado y servir de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4482622
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
-
-
Raviolis de carne con salsa de queso y setas Raviolis de carne con salsa de queso y setas
🍄 🍝🧀Utensilios necesarios:- Cazuela- Palo de madera- Escurridor- Cuchillo
-
-
Raviolis con salsa de nueces Raviolis con salsa de nueces
Que a los réptiles no le gustan los raviolis
-
Raviolis con salsa de nueces Raviolis con salsa de nueces
Raviolis con salsa de nueces. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/sZ_Z8qr3au4
-
Raviolis con salsa de mantequilla a la salvia Raviolis con salsa de mantequilla a la salvia
Este plato lo hicimos para el día de la madre, y digo lo hicimos, porque mis hijos me ayudaron a prepararlo. La verdad es que nos quedó muy rico, yo había preparado miles de veces los sorrentinos, uno de los platos estrella de mi restaurante, pero raviolis muy pocas veces.Lo bueno de estos platos es que una vez con “las manos en la masa”, se pueden preparar grandes cantidades, que es lo que hicimos, y congelarlos. Luego tendremos un plato estupendo en muy poco tiempo, y podemos ponerle la salsa que mejor nos parezca.Esta es una receta muy vieja que mi mamá heredó de alguien y que siempre preparaba para fiestas y cenas.
-
Raviolis fresco de carne en salsa de puerro, champiñones y huevo de codorniz Raviolis fresco de carne en salsa de puerro, champiñones y huevo de codorniz
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4482622
Comentarios