Pasta boloñesa con toque turco con thermomix
Con un toque diferente, ya sabeis que me gusta ir probando así que aquí os dejo otra más, y además genial para llevar al trabajo.
Pasta boloñesa con toque turco con thermomix
Con un toque diferente, ya sabeis que me gusta ir probando así que aquí os dejo otra más, y además genial para llevar al trabajo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la boloñesa, ponemos en el vaso zanahoria, ajo, cebolla y pimiento;2 segundos a velocidad 5.
- 2
Añadimos los champiñones y el tomate, 15 segundos y velocidad progresiva de 5 a 10.
- 3
Agregamos el aceite, 7 minutos, varoma a velocidad 1.
- 4
Incorporamos la carne, sal, laurel, orégano y pimienta. 20 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Reservamos.
- 5
Mientras se nos hace la salsa boloñesa vamos cociendo la pasta en el agua con un chorrito de aceite y un pellizco de sal.
- 6
Terminada la boloñesa con el vaso limpio, ponemos el ajo y las hojas de hierbabuena, 10 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10.
- 7
Añadimos el yogurt, sal y azúcar; 5 segundos a velocidad 3. Reservamos.
- 8
Montamos el plato:
Ponemos la pasta con la salsa boloñesa y encima la salsa turca
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