Pollo "Vegano" a la naranja
Este plato sencillamente está delicioso. El rebozado las hace crijientes por fuera y blanditas por dentro. Y la mezcla dulce del azúcar, con el ácido de la naranja y el agrio del vinagre hace un sabor único.
Actualización: he vuelto a hacer la receta con heura y ha quedado mucho mas rica.
Pollo "Vegano" a la naranja
Este plato sencillamente está delicioso. El rebozado las hace crijientes por fuera y blanditas por dentro. Y la mezcla dulce del azúcar, con el ácido de la naranja y el agrio del vinagre hace un sabor único.
Actualización: he vuelto a hacer la receta con heura y ha quedado mucho mas rica.
Paso a paso
- 1
Hidratamos la soja texturizada en agua caliente unos 10-15 minutos. Cuanto más tiempo, mejor.
- 2
En un bol grande, echamos los ingredientes del rebozado, en este orden: sal, pimienta blanca, maicena, harina, la levadura royal y la lecitina de soja disueltos en la nata vegetal, el agua y por último el aceite. Mezclamos bien con unas varillas. Introducimos la soja ya hidratada y escurrida en la mezcla. Tapamos con film y enfriamos durante media hora en el frigorífico.
- 3
Calentamos aceite en una sartén y vamos friendo las piezas.
- 4
Una vez tengamos todas las piezas fritas, preparamos la salsa.
- 5
En una sartén, echamos 2 cucharadas de aceite. Añadimos las semillas de cayena, el ajo, el jengibre. Mezclamos bien y añadimos el azúcar blanco, el moreno y el zumo de naranja. Removemos bien y seguimos añadiendo el vinagre, la salsa de soja.
- 6
En un vaso echamos las 2 cucharadas de maicena y le añadimos el agua. Mezclamos bien y añadimos esta mezcla poco a poco en la salsa sin dejar de remover. Por último añadimos el aceite de sésamo. Removemos bien y echamos las piezas fritas de soja. Mezclamos todo bien y dejamos unos minutos.
- 7
Servimos y espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
Una versión más ligera del pollo a la naranja que suele servirse en los restaurantes chinos. He prescindido por completo de azúcar añadido en la salsa y el pollo está salteado en vez de frito.
-
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
A los amantes de la comida asiática seguro que les encanta esta receta, ya que el pollo a la naranja es una delicia que podemos preparar en casa, en muy poco tiempo, y con un resultado fabuloso.Tiene un sabor con un punto agridulce que lo hace adictivo.
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés.En este caso, se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja.Espero que probéis esta riquísima receta asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
Mira el video de la receta pinchando aquí--> https://goo.gl/MyHZVQHoy vamos a preparar una receta de pollo muy fácil y rica, es nada más y nada menos que el famoso pollo a la naranja, esta receta juega con contrastes agridulces, y no es de extrañar ya que es originaria de Asia donde este tipo de sabores son muy frecuentes, la acidez de la naranja y el dulce de la miel hacen que los sabores jueguen en tu boca, es un plato ideal para cenas o comidas y si eres amante de lo oriental seguro que te encanta
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
Aunque veáis una receta muy larga, en realidad no es difícil de hacer... si la he hecho yo...
Olga Serra -
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
Un delicioso pollo para acompañar un arroz 3 delicia y hacer de tu cocina un restaurante asiático 👩🏻🍳
-
-
Más recetas
Comentarios